IGNOU CFN 2 SOLVED ASSIGNMENT HINDI

Ques 1.

i) पोषक तत्व क्या हैं? विभिन्न पोषक तत्वों के कार्यों की व्याख्या करें।.
 

Ques 2.

पानी एक अनिवार्य पोषक तत्व है।" उपयुक्त उदाहरणों सहित इस कथन पर टिप्पणी करें। 

Ques 3.

वृद्धि अनुवीक्षण क्या है? आप बच्चों की वृद्धि की अनुवीक्षण कैसे करेंगे?

Ques 4.

आर डी ए अलग-अलग आयु समूहों और गतिविधि स्तरों के लिए भिन्न होती है। समझाइए। साथ ही बच्चों के लिए ऊर्जा और प्रोटीन आवश्यकताओं को लिखिए।

Ques 5.

मां का दूध शिशुओं के लिए सर्वोत्तम विकल्प है।" इस कथन को सिद्ध करें।

Ques 6.

भोजन प्रसंस्करण में पोषक तत्वों के नुकसान को कैसे कम किया जा सकता है?

Ques 7.

 भारत में जनसंख्या समूहों को प्रभावित करने वाली किसी भी दो पोषण-अल्पताओं की संक्षिप्त) व्याख्या करें।

Ques 8.

 बीएमआर क्या है? बीएमआर को प्रभावित करने वाले कारकों की संक्षिप्त व्याख्या करें।

Ques 9.

निम्नलिखित के लिए आहार योजना बनाते समय आप कौन-सी विशेष बातों का ध्यान रखेंगे: 

a)6-12 महीने का शिश

b) बुजुर्ग व्यक्ति

c) किशोरी लड़की

Ques 10.

पूरक आहार क्या है? पूरक आहार किस आयु में शुरू किए जाने चाहिए और पूरक आहार देते समय कौन-सी सावधानियाँ रखनी चाहिए?

Ques 11.

 संक्रमण और कुपोषण में क्या संबंध है? स्पष्ट करें।.

Ques 12.

 पैक्ड लंच की योजना बनाते समय आप किन बिंदुओं का ध्यान रखेंगे? 

Ques 13.

भोजन आदतों के निर्माण का आधार क्या है?

Ques 14.

वृद्धावस्था से संबंधित पोषण समस्याओं का वर्णन करें तथा बुजुर्गों की विशेष आवश्यकताओं को पूरा करने हेतु अपनाए जाने वाले उपाय लिखें।

Ques 15.

देसी और इंग्लिश अंडे से संबंधित खाद्य भ्रांति को आप कैसे सही ठहराएंगे?

Ques 16.

पोषण स्थिति का आकलन करने में मानवमितीय मापों के महत्व की संक्षिप्त व्याख्या करें। 

Ques 17.

संतुलित आहार की परिभाषा दें। साथ ही खाद्य मार्गदर्शिका के विकास के आधार की व्याख्या करें।

Ques 18.

पाचन क्या है? आरेख सहित संक्षेप में भोजन के पाचन की व्याख्या करें।

Ques 19.

 स्तनपान कराने वाली माँ के लिए एक दिन का आहार तैयार करें जिसने हाल ही में बच्चे को जन्म दिया है। साथ ही, स्तनपान कराने वाली माँ के लिए आहार योजना बनाते समय ध्यान रखने योग्य विभिन्न बिंदु लिखें। (10)

Ques 20.

स्कूल जाने वाले बच्चे के लिए दो ऐसे व्यंजन सुझाएँ जो लंच बॉक्स में दिए जा सकें। इन व्यंजनों की सामग्री और तैयारी विधि भी लिखें।

Ques 21.

. अपने आसपास रहने वाले 5 वर्ष आयु के दस बच्चों का वजन और ऊँचाई रिकॉर्ड करें। वृद्धि चार्ट का उपयोग कर उनकी वृद्धि स्थिति निर्धारित करें। उनके स्वास्थ्य स्तर पर टिप्पणी करें। अपने अवलोकन को सारणी में रिकॉर्ड करें।

Ques 22.

अपने परिवार के किसी दो सदस्यों के एक दिन के आहार को 24-घंटे रिकॉल विधि द्वारा रिकॉर्ड करें और उनके आहार की पोषण पर्याप्तता पर टिप्पणी करें।

Ques 23.

What are nutrients? Explain functions of various nutrients.

Ques 24.

Water is an indispensable nutrient". Comment on the statement giving appropriate examples.

Ques 25.

 What is growth monitoring? How would you monitor growth of children?

Ques 26.

RDA's are different for different age group and activity level. Explain. Also give energy and protein requirements for children.

Ques 27.

Breast milk is the best choice for infants". Justify the statement.

Ques 28.

 How can you minimize nutrient losses in food processing?

Ques 29.

Briefly explain any two nutritional deficiencies affecting population groups in India.

Ques 30.

What is BMR? Briefly explain factors affecting BMR.

Ques 31.

. What special consideration you would keep in mind while planning diet for following:

a) 6-12 months infant

b) Elderly

c) Adolescent Girl

Ques 32.

 What are complementary foods? At what age complimentary foods should be started and what precautions should be taken while giving complimentary foods to an infant?

Ques 33.

 How is infection and malnutrition related? Explain.

Ques 34.

What points you must keep in mind while planning a packed lunch?

Ques 35.

What is the basis of formation of food habits?

Ques 36.

Elaborate on the nutrition related problems of old age and what measures you would follow to meet the special needs of elderly.

Ques 37.

 How would you justify the food fallacy of Deshi and English egg?

Ques 38.

 Briefly explain the importance of anthropometric measures in assessing nutritional status.

Ques 39.

Define Balance Diet. Also elaborate the basis of development of food guide

Ques 40.

What is digestion? Explain digestion of food in brief with diagram.

Ques 41.

Plan a day's diet for a lactating mother who has just delivered her child. Also mention different points you would keep in mind while planning the diet for a lactating mother. 

Ques 42.

Plan two dishes for school going child that can be given in a lunch box. Give the ingredients to be used and method of preparation.

Ques 43.

Record the weight and height of ten 5-year-old children in your locality. Determine their growth status using the growth charts. Comment on their health status. Record your observation in tabulated form.

Ques 44.

Record a day's diet of your family members (any two) using 24-hour recall and comment on the nutritional adequacies of their diet.

Ques 45.

i) पोषक तत्व क्या हैं? विभिन्न पोषक तत्वों के कार्यों की व्याख्या करें।.
 

Ques 46.

पानी एक अनिवार्य पोषक तत्व है।" उपयुक्त उदाहरणों सहित इस कथन पर टिप्पणी करें। 

Ques 47.

वृद्धि अनुवीक्षण क्या है? आप बच्चों की वृद्धि की अनुवीक्षण कैसे करेंगे?

Ques 48.

आर डी ए अलग-अलग आयु समूहों और गतिविधि स्तरों के लिए भिन्न होती है। समझाइए। साथ ही बच्चों के लिए ऊर्जा और प्रोटीन आवश्यकताओं को लिखिए।

Ques 49.

मां का दूध शिशुओं के लिए सर्वोत्तम विकल्प है।" इस कथन को सिद्ध करें।

Ques 50.

भोजन प्रसंस्करण में पोषक तत्वों के नुकसान को कैसे कम किया जा सकता है?

Ques 51.

 भारत में जनसंख्या समूहों को प्रभावित करने वाली किसी भी दो पोषण-अल्पताओं की संक्षिप्त) व्याख्या करें।

Ques 52.

 बीएमआर क्या है? बीएमआर को प्रभावित करने वाले कारकों की संक्षिप्त व्याख्या करें।

Ques 53.

निम्नलिखित के लिए आहार योजना बनाते समय आप कौन-सी विशेष बातों का ध्यान रखेंगे: 

a)6-12 महीने का शिश

b) बुजुर्ग व्यक्ति

c) किशोरी लड़की

Ques 54.

पूरक आहार क्या है? पूरक आहार किस आयु में शुरू किए जाने चाहिए और पूरक आहार देते समय कौन-सी सावधानियाँ रखनी चाहिए?

Ques 55.

 संक्रमण और कुपोषण में क्या संबंध है? स्पष्ट करें।.

Ques 56.

 पैक्ड लंच की योजना बनाते समय आप किन बिंदुओं का ध्यान रखेंगे? 

Ques 57.

भोजन आदतों के निर्माण का आधार क्या है?

Ques 58.

वृद्धावस्था से संबंधित पोषण समस्याओं का वर्णन करें तथा बुजुर्गों की विशेष आवश्यकताओं को पूरा करने हेतु अपनाए जाने वाले उपाय लिखें।

Ques 59.

देसी और इंग्लिश अंडे से संबंधित खाद्य भ्रांति को आप कैसे सही ठहराएंगे?

Ques 60.

पोषण स्थिति का आकलन करने में मानवमितीय मापों के महत्व की संक्षिप्त व्याख्या करें। 

Ques 61.

संतुलित आहार की परिभाषा दें। साथ ही खाद्य मार्गदर्शिका के विकास के आधार की व्याख्या करें।

Ques 62.

पाचन क्या है? आरेख सहित संक्षेप में भोजन के पाचन की व्याख्या करें।

Ques 63.

 स्तनपान कराने वाली माँ के लिए एक दिन का आहार तैयार करें जिसने हाल ही में बच्चे को जन्म दिया है। साथ ही, स्तनपान कराने वाली माँ के लिए आहार योजना बनाते समय ध्यान रखने योग्य विभिन्न बिंदु लिखें। (10)

Ques 64.

स्कूल जाने वाले बच्चे के लिए दो ऐसे व्यंजन सुझाएँ जो लंच बॉक्स में दिए जा सकें। इन व्यंजनों की सामग्री और तैयारी विधि भी लिखें।

Ques 65.

. अपने आसपास रहने वाले 5 वर्ष आयु के दस बच्चों का वजन और ऊँचाई रिकॉर्ड करें। वृद्धि चार्ट का उपयोग कर उनकी वृद्धि स्थिति निर्धारित करें। उनके स्वास्थ्य स्तर पर टिप्पणी करें। अपने अवलोकन को सारणी में रिकॉर्ड करें।

Ques 66.

अपने परिवार के किसी दो सदस्यों के एक दिन के आहार को 24-घंटे रिकॉल विधि द्वारा रिकॉर्ड करें और उनके आहार की पोषण पर्याप्तता पर टिप्पणी करें।

Ques 67.

What are nutrients? Explain functions of various nutrients.

Ques 68.

Water is an indispensable nutrient". Comment on the statement giving appropriate examples.

Ques 69.

 What is growth monitoring? How would you monitor growth of children?

Ques 70.

RDA's are different for different age group and activity level. Explain. Also give energy and protein requirements for children.

Ques 71.

Breast milk is the best choice for infants". Justify the statement.

Ques 72.

 How can you minimize nutrient losses in food processing?

Ques 73.

Briefly explain any two nutritional deficiencies affecting population groups in India.

Ques 74.

What is BMR? Briefly explain factors affecting BMR.

Ques 75.

. What special consideration you would keep in mind while planning diet for following:

a) 6-12 months infant

b) Elderly

c) Adolescent Girl

Ques 76.

 What are complementary foods? At what age complimentary foods should be started and what precautions should be taken while giving complimentary foods to an infant?

Ques 77.

 How is infection and malnutrition related? Explain.

Ques 78.

What points you must keep in mind while planning a packed lunch?

Ques 79.

What is the basis of formation of food habits?

Ques 80.

Elaborate on the nutrition related problems of old age and what measures you would follow to meet the special needs of elderly.

Ques 81.

 How would you justify the food fallacy of Deshi and English egg?

Ques 82.

 Briefly explain the importance of anthropometric measures in assessing nutritional status.

Ques 83.

Define Balance Diet. Also elaborate the basis of development of food guide

Ques 84.

What is digestion? Explain digestion of food in brief with diagram.

Ques 85.

Plan a day's diet for a lactating mother who has just delivered her child. Also mention different points you would keep in mind while planning the diet for a lactating mother. 

Ques 86.

Plan two dishes for school going child that can be given in a lunch box. Give the ingredients to be used and method of preparation.

Ques 87.

Record the weight and height of ten 5-year-old children in your locality. Determine their growth status using the growth charts. Comment on their health status. Record your observation in tabulated form.

Ques 88.

Record a day's diet of your family members (any two) using 24-hour recall and comment on the nutritional adequacies of their diet.

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