IGNOU BHCC 122 SOLVED ASSIGNMENT HINDI

Ques 1.

भोजन और उसके कार्यों की व्याख्या कीजिए। कुपोषण के दुष्चक्र को समझाएँ। 

Ques 2.

भारतीय ज्ञान प्रणाली में स्वास्थ्य की अवधारणा और स्वास्थ्य के विभिन्न आयामों की व्याख्या करें। 

Ques 3.

. पाककला की विभिन्न विधियों पर चर्चा करें। 

Ques 4.

. अनाज और अनाज उत्पादों के प्रकारों पर चर्चा करें। 

Ques 5.

दालों के स्वास्थ्य लाभ और दालों पर पकाने के प्रभाव को समझाएँ। 

Ques 6.

फलों और सब्ज़ियों के क्रियात्मक गुणों की व्याख्या करें। 

Ques 7.

मसालों और सुगंधित पदार्थों के महत्व तथा उनके कार्यात्मक गुणों की व्याख्या करें। 

Ques 8.

दूध के प्रसंस्करण की व्याख्या करें। 

Ques 9.

 अंडे के प्रोटीन के जैविक मूल्य से आप क्या समझते हैं? ताज़गी जाँचने के परीक्षणों की व्याख्या करें। 

Ques 10.

मांस और मछली की संरचना तथा पोषक मूल्य की व्याख्या कीजिए। 

Ques 11.

 नमक के वर्गीकरण और महत्व पर चर्चा कीजिए। 

Ques 12.

पाचन की प्रक्रिया की व्याख्या करें तथा कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के दो-दो कार्य बताएँ। 

Ques 13.

. विटामिन के प्रकारों की व्याख्या करें और प्रत्येक के दो-दो कार्यों का उल्लेख कीजिए। 

Ques 14.

 कैल्शियम और सोडियम के स्रोत और उनके कार्यों की व्याख्या कीजिए। 

Ques 15.

Explain food and its functions. Explain the vicious cycle of malnutrition.

Ques 16.

Explain food and its functions. Explain the vicious cycle of malnutrition.

Explain the concept of health in the Indian Knowledge System and

Ques 17.

. the different dimensions of health. Discuss different methods of cooking.

Ques 18.

Discuss the types of cereals and cereal products.

Ques 19.

 Explain the health benefits of pulses and the effect of cooking on

Ques 20.

pulses. Explain the functional properties of fruits and vegetables.

Ques 21.

Explain the importance of spices and condiments and their functional properties.

Ques 22.

.Explain food and its functions. Explain the vicious cycle of

Ques 23.

Explain the processing of milk.

 What do you understand by the biological value of egg proteins?

Ques 24.

. Explain the tests for freshness.

Ques 25.

Explain the composition and nutritive value of meat and fish.

Ques 26.

 Discuss the classification and importance of salt.

Ques 27.

Explain the process of digestion and describe two functions each of carbohydrates, proteins, and fats. Explain the types of vitamins and mention two functions of each.

Ques 28.

. Explain the sources and functions of calcium and sodium.

Ques 29.

भोजन और उसके कार्यों की व्याख्या कीजिए। कुपोषण के दुष्चक्र को समझाएँ। 

Ques 30.

भारतीय ज्ञान प्रणाली में स्वास्थ्य की अवधारणा और स्वास्थ्य के विभिन्न आयामों की व्याख्या करें। 

Ques 31.

. पाककला की विभिन्न विधियों पर चर्चा करें। 

Ques 32.

. अनाज और अनाज उत्पादों के प्रकारों पर चर्चा करें। 

Ques 33.

दालों के स्वास्थ्य लाभ और दालों पर पकाने के प्रभाव को समझाएँ। 

Ques 34.

फलों और सब्ज़ियों के क्रियात्मक गुणों की व्याख्या करें। 

Ques 35.

मसालों और सुगंधित पदार्थों के महत्व तथा उनके कार्यात्मक गुणों की व्याख्या करें। 

Ques 36.

दूध के प्रसंस्करण की व्याख्या करें। 

Ques 37.

 अंडे के प्रोटीन के जैविक मूल्य से आप क्या समझते हैं? ताज़गी जाँचने के परीक्षणों की व्याख्या करें। 

Ques 38.

मांस और मछली की संरचना तथा पोषक मूल्य की व्याख्या कीजिए। 

Ques 39.

 नमक के वर्गीकरण और महत्व पर चर्चा कीजिए। 

Ques 40.

पाचन की प्रक्रिया की व्याख्या करें तथा कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के दो-दो कार्य बताएँ। 

Ques 41.

. विटामिन के प्रकारों की व्याख्या करें और प्रत्येक के दो-दो कार्यों का उल्लेख कीजिए। 

Ques 42.

 कैल्शियम और सोडियम के स्रोत और उनके कार्यों की व्याख्या कीजिए। 

Ques 43.

Explain food and its functions. Explain the vicious cycle of malnutrition.

Ques 44.

Explain food and its functions. Explain the vicious cycle of malnutrition.

Explain the concept of health in the Indian Knowledge System and

Ques 45.

. the different dimensions of health. Discuss different methods of cooking.

Ques 46.

Discuss the types of cereals and cereal products.

Ques 47.

 Explain the health benefits of pulses and the effect of cooking on

Ques 48.

pulses. Explain the functional properties of fruits and vegetables.

Ques 49.

Explain the importance of spices and condiments and their functional properties.

Ques 50.

.Explain food and its functions. Explain the vicious cycle of

Ques 51.

Explain the processing of milk.

 What do you understand by the biological value of egg proteins?

Ques 52.

. Explain the tests for freshness.

Ques 53.

Explain the composition and nutritive value of meat and fish.

Ques 54.

 Discuss the classification and importance of salt.

Ques 55.

Explain the process of digestion and describe two functions each of carbohydrates, proteins, and fats. Explain the types of vitamins and mention two functions of each.

Ques 56.

. Explain the sources and functions of calcium and sodium.

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