श्वसन अनुपात

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श्वसन अनुपात (Respiratory Quotient या RQ) मानव और प्राणी शरीर में ऊर्जा उत्पादन की प्रक्रिया को समझने के लिए एक महत्वपूर्ण जैव रासायनिक संकेतक है। यह अनुपात इस बात को दर्शाता है कि कोशिकाओं में ऑक्सीजन की खपत और कार्बन डाइऑक्साइड के उत्सर्जन के बीच कैसा संतुलन है। श्वसन अनुपात को मापा जाता है, और इसका मूल्य यह बताता है कि शरीर किस प्रकार के पोषक तत्वों (कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन) से ऊर्जा प्राप्त कर रहा है। श्वसन अनुपात की गणना कार्बन डाइऑक्साइड के उत्सर्जन की दर (VCO₂) को ऑक्सीजन की खपत (VO₂) से विभाजित करके की जाती है। इसे सूत्र रूप में इस प्रकार लिखा जा सकता है: $RQ = \frac{VCO_2}{VO_2}$ इसका सामान्य मूल्य पोषक तत्वों के प्रकार पर निर्भर करता है। जब केवल कार्बोहाइड्रेट का ऑक्सीकरण होता है, तब RQ का मान लगभग 1 के बराबर होता है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट पूरी तरह से CO₂ और H₂O में परिवर्तित हो जाता है। वसा के ऑक्सीकरण के दौरान RQ का मान लगभग 0.7 होता है, क्योंकि वसा के अणु ऑक्सीजन की तुलना में अधिक हाइड्रोजन और कार्बन प्रदान करते हैं, जिससे CO₂ उत्सर्जन की दर कम होती है। प्रोटीन के लिए RQ का मान लगभग 0.8 होता है, क्योंकि प्रोटीन के ऑक्सीकरण में नाइट्रोजन का उत्सर्जन भी शामिल होता है और इसकी गणना थोड़ी जटिल होती है। श्वसन अनुपात केवल पोषक तत्वों के प्रकार का संकेत नहीं देता, बल्कि यह शरीर की ऊर्जा आवश्यकताओं और चयापचय की स्थिति को समझने में भी मदद करता है। उदाहरण के लिए, उपवास या लंबे समय तक भूख की स्थिति में शरीर मुख्य रूप से वसा का उपयोग ऊर्जा के लिए करता है, जिससे RQ का मान 0.7 के करीब आ जाता है। वहीं, भोजन के तुरंत बाद, जब शरीर अधिक कार्बोहाइड्रेट ग्रहण करता है, तो RQ लगभग 1 के करीब होता है। श्वसन अनुपात को मापने के लिए प्रयोगशालाओं में विभिन्न उपकरण और तकनीकें उपयोग की जाती हैं। सबसे सामान्य तकनीक है रेस्पिरेटरी चेम्बर या मास स्पेक्ट्रोमेट्री का उपयोग करके VO₂ और VCO₂ की दर मापना। इसमें व्यक्ति या प्राणी को एक बंद प्रणाली में रखा जाता है, और हवा में ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड के परिवर्तन को मापा जाता है। इस मापन के आधार पर शरीर में ऊर्जा उत्पादन की दर (Metabolic Rate) का अनुमान भी लगाया जा सकता है। RQ के अध्ययन से कई जैविक और चिकित्सीय निष्कर्ष निकाले जा सकते हैं। यह संकेत देता है कि किसी व्यक्ति के शरीर में कौन-सा पोषक तत्व ऊर्जा के लिए प्राथमिक रूप से उपयोग हो रहा है। उदाहरण के लिए, मोटापे या ___________ ___________ __________ ________ ________ _____________ ___ __ ____ _____ ____.
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Degree : BACHELOR DEGREE PROGRAMMES
Course Name : B.Sc. Honours in Biochemistry
Course Code : BSCBCH
Subject Name : NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY
Subject Code : BBCET 141
Year : 2023